Boka bord
  • Menyer
    • Lunch
    • Lördagslunch
    • À la Carte
    • Take Away
    • Ginmeny
    • Rom-provning
    • Plantation Single Cask
  • Evenemang
    • Revysupé 2023
  • Kött & Bar
    • Träffa teamet
    • Jobba hos oss!
    • Upptäck vår historia
    • Presentkort – Guldkort
    • Vi är kontantfria!
  • Jul & Nyår
    • Avvikande Öppettider
    • Julbord 2023
    • Nyårssupé
  • Boka bord
Boka bord
  • Menyer
    • Lunch
    • Lördagslunch
    • À la Carte
    • Take Away
    • Ginmeny
    • Rom-provning
    • Plantation Single Cask
  • Evenemang
    • Revysupé 2023
  • Kött & Bar
    • Träffa teamet
    • Jobba hos oss!
    • Upptäck vår historia
    • Presentkort – Guldkort
    • Vi är kontantfria!
  • Jul & Nyår
    • Avvikande Öppettider
    • Julbord 2023
    • Nyårssupé
  • Boka bord

Träffa teamet bakom Kött & Bar

Jill W Karlsson

RESTAURANGCHEF

aka ”Kalmars krogdrottning” har jobbat i branschen sedan 1993. Jill är en sprallig person som går in med hjärta och själ för sitt jobb. Hon har varit med sedan starten av Kött & Bar och älskar att organisera och planera för att förgylla våra gästers besök.

Nour Eddin Ramadan

KOCK

Nour är en äkta glädjespridare i vårt kök! Varje dag kommer han till jobbet med ny energi och en positiv inställning till både livet och sin arbetsplats. Han pendlar från Nybro där alla hans vänner bor men tyckte att restaurangerna där är lite för små för hans smak och tacksamma för det är såklart vi!

Aleksandra Nimcewicz

SERVITRIS

Kött & Bars alldeles egna Arya Stark!
Aleks har studerat Hotell och Turism i både Sverige och Schweiz vilket gör att hennes servicenivå är något för eliten. Restaurang började hon dock jobba först hos oss vilket vi såklart är stolta över! Kom in och njut av hennes gudomliga kaffe eller hennes smittsamma skratt. Vad du än beställer blir du inte missnöjd, det ser hon till…

Robin Beltzelius

KOCK

Nu är vår lilla vessla tillbaka igen! Efter ett år borta så har han letat sig in i vårt kök ännu en gång. Han är främst här för att laga grym mat men vi vet också att han kommer tappa bort saker, sprida härlig energi och spela ett och ett annat spratt på oss kollegor… Vilket vi självklart ser fram emot!

Emelie Magnusson

HOTELLCHEF

I många år har vi haft ögonen på denna servicemaskin och äntligen är hon vår!
Hon har lång erfarenhet inom restaurang där hon b.l.a serverat på Nobelmiddagen i hela tio år… En problemlösare av rang med stor kunskap om både mat och dryck. Hon har främst hand om hotellet men har man tur kan man vissa kvällar även se henne i restaurangen!

Viktor Ellström

KOCK

Viktor har jobbat som kock i över 10 års tid och var med redan när vi öppnade Kött & Bar. På sin meritlista har han bland annat guldmedaljer från Nordiska mästerskapen för unga kockar, gymnasie-SM och blev årets kockelev under sin utbildning på Halltorps gästgiveri med Jörgen Rasmussen som mentor. Han har även publicerat två kokböcker!

William Svendsen

KOCK

Vårt senaste förvärv har spenderat dom senaste 4,5 åren på olika krogar i Göteborg! Där har han lärt sig riktigt dåliga skämt men också mycket om matlagning… Han utövar såklart båda dessa talanger hos oss i köket! På fritiden intresserar han sig mycket fotboll samt att ”bränna pengar”. Har som ambition att tatuera in smör någonstans på kroppen!

Johan Karlsson

KÖKSMÄSTARE/DELÄGARE

Byagrabben från Hovmantorp! Redan på hemkunskapen i sjuan visste han att kock var ett yrke han ville ge sig in på. Tidigt i karriären fick han höra i ett redan tufft köksklimat att han inte kunde laga mat… Inte kunde dom veta att han har Sveriges i särklass sjukaste pannben? Redan vid imponerande 22 års ålder fick han sitt första köksmästarjobb och innan han slog sig till ro i Kalmar har han även jobbat i b.l.a Västindien, Frankrike samt varit med och startat Glashotellet i Kosta. 2020 gick Johan in som delägare i Kött & Bar och vi är otroligt stolta att ha honom i spetsen av vårt köksteam!

Sara Carlsson

HOTELLCHEF/MAMMALEDIG

Sara startade som servitris i vår byggnad redan 2009 vilket innebär att hon varit med och byggt upp det som idag är Kött & Bar. 2017 tog hon ett stort kliv och tog över som hotellchef på vårt hotell! Hon jobbar tätt med vår restaurangchef Jill och tillsammans är dom ett ruggigt bra team som gör helhetsupplevelsen hos oss till en framgångssaga.  När det blåser står Sara alltid stadigt, en riktig hjälte!

Åsa Rogell

KOCK

Denna donnan har glidit hela vägen från Stockholm ner till Tyskland för att sedan hitta ett hem hos oss i Kalmar! Branschen har hon dominerat sedan hon var 15 år genom att jobba sig upp utan utbildning. I flera år jobbade hon som kock i Tyskland innan hon bestämde sig för att gå kockutbildningen i Sverige 2019. Som praktikant besökte hon oss första gången och redan då stod det klart att vi ville ha henne i vårt gäng! Hon är en ständig frisk fläkt i vårt heta kök!

Erica Johansson

BITR. RESTAURANGCHEF

Med många tidigare års erfarenhet som servitris och hovmästare i olika delar av landet, tar denna fantastiska tjej hand om våra medarbetare och gäster på bästa sätt. Med ett glatt humör älskar hon att sätta tänderna i varje arbetspass. En riktig klippa som vi är stolta att ha här hos oss.

Sanna Johansson

BARTENDER/SERVITRIS

Vår alldeles egna crazy cat lady! Med många års erfarenhet inom yrket är vi glada att Sanna äntligen har hittat sin plats hos oss på Kött & Bar. Hon studerade restaurangutbildningen redan på gymnasiet och har därefter briljerat både i kök, bar, och servis. Bakom kulisserna på jobbet bjuder hon ofta på ekande skönsång och besitter även ett av Kalmars härligaste skratt.

  • Kalmar Kött & Bar Larmtorget 2, 392 32 Kalmar
    Restaurangen 0480-288 30
    info@kalmarkottochbar.se
  • Frimurarehotellet logotyp
i
Maten lagas från grunden med de bästa råvarorna och anpassas efter säsong.

ÖPPETTIDER
Måndag: 11:30-14:00 / 17:00-Sent
Tisdag: 11:30-14:00 / 17:00-Sent
Onsdag: 11:30-14:00 / 17:00-Sent
Torsdag: 11:30-14:00 / 17:00-Sent
Fredag: 11:30-14:00 / 17:00-Sent
Lördag: 12:00-16:00 / 17:00-Sent
Söndag: Stängt
.
Avvikande öppettider

  • Bar
  • Barnmeny
  • Rumsservice
  • Gratis Wi-Fi
  • Hotell


Kalmar Kött & Bar
Larmtorget 2
392 32 Kalmar
Restaurangen 0480-288 30
info@kalmarkottochbar.se