aka ”Kalmars krogdrottning” har jobbat i branschen sedan 1993. Jill är en sprallig person som går in med hjärta och själ för sitt jobb. Hon har varit med sedan starten av Kött & Bar och älskar att organisera och planera för att förgylla våra gästers besök.
Med många års erfarenhet som servitris och hovmästare i olika delar av landet, tar denna fantastiska tjej hand om våra medarbetare och gäster på bästa sätt. Med ett glatt humör och kreativa anda älskar hon att sätta tänderna i varje arbetspass. En riktig klippa som vi är stolta att ha här hos oss.
Emelie har lång erfarenhet inom restaurang där hon b.l.a serverat på Nobelmiddagen i hela tio år… En problemlösare av rang med stor kunskap om både mat och dryck. Hon har främst hand om hotellet men har man tur kan man ibland även se henne i restaurangen!
Med sitt enorma restaurangtänk var Heidi en given stjärna hos oss redan under sin praktik 2022. Snabb som en blixt och ett öga för såväl service som ordning & reda! Heidis bästa rätt på menyn är Råbiff! Hon tar hand om personalen genom att baka och bjuda sina goda dumlekakor.
Stoffe – vår allt i allo person – har många strängar på sin lyra, och roddar såväl frukost, bar, servis och reception. I och med detta fick han en klockren plats hos oss, som med sitt lugn och charm bemöter våra gäster på bästa sätt. Varje torsdag njuter han av våra raggmunkar som speglar hans barndomsminnen hos mormor och morfar.
Selma är en sprallig, nyfiken och ambitiös person med bakgrund som kock, utlandspraktik i Italien och erfarenhet från bartävlingar. Hon drivs av mötet med människor, att skapa riktigt bra drinkar och arbeta tillsammans med fantastiska kollegor. På fritiden gillar Selma att upptäcka nya matkulturer och restauranger samt umgås med nära och kära. Hon har även spelat saxofon sedan hon var 10 år.
Ebba började sin karriär hos oss genom praktiken på restauranggymnasiet och med sitt spralliga humör blev hon en given anställd. Ibland undrar vi om det bor en liten italienare i henne, då hon älskar allt som har med Italien att göra (framför allt det Italienska köket som hon gärna lagar av på fritiden).
Noey är vår snälla och trevliga glädjespridare med en bakgrund inom restaurangbranschen. Hon har gått restaurangutbildning och har erfarenhet som ansvarig både i köket och i serveringen. På Kött & Bar trivs brinner hon för att möta nya människor varje dag och har en stor passion för mat. På fritiden umgås hon gärna med vänner och spelar spel – och hon har dessutom en oväntad talang i att kunna röra ögonbrynen i olika takt.
Molly är en glad, sprallig och musikalisk person med erfarenhet från både underhållnings- och restaurangbranschen. Hon trivs i ett högt tempo och drivs av en stark teamkänsla, där hon med lugn och fokus levererar service av högsta kvalitet. På fritiden ägnar hon sig gärna åt musik och dans, och hennes kreativa sida visar sig också i hennes dolda talang – hon är en riktig mästare på pyssel.
Byagrabben från Hovmantorp! Redan på hemkunskapen i sjuan visste han att kock var ett yrke han ville ge sig in på. Tidigt i karriären fick han höra i ett redan tufft köksklimat att han inte kunde laga mat… Inte kunde dom veta att han har Sveriges i särklass sjukaste pannben? Redan vid imponerande 22 års ålder fick han sitt första köksmästarjobb och innan han slog sig till ro i Kalmar har han även jobbat i b.l.a Västindien, Frankrike samt varit med och startat Glashotellet i Kosta. 2020 gick Johan in som delägare i Kött & Bar och vi är otroligt stolta att ha honom i spetsen av vårt team!
Kött & Bars egna lilla vessla. Förutom att laga fantastisk mat är han också en fena på att tappa bort saker, sprida härlig energi och spela ett och ett annat spratt på oss kollegor… Vilket vi självklart uppskattar!
Denna donnan har glidit hela vägen från Stockholm ner till Tyskland för att sedan hitta ett hem hos oss i Kalmar! Inom restaurangbranschen har hon provat de flesta positionerna i allt från frukostvärdinna, barista, bartender och servis innan hon fastnade för köket. I flera år jobbade hon som kock i Tyskland innan hon bestämde sig för att gå kockutbildningen i Sverige 2019. Som praktikant besökte hon oss första gången och redan då stod det klart att vi ville ha henne i vårt gäng! Hon är en ständig frisk fläkt i vårt heta kök!
Efter 10 års erfarenhet i köket, lyckades vi fånga in denna pärla till vårt köksteam. En härlig kille med en stor portion humor som älskar våra fartfyllda kvällar! När Olof är ledig lägger han gärna sin tid på att laga ännu mer mat, där bland annat asiatiskt då står på menyn. Han är en riktig lagspelare och mycket omtyckt av sina kollegor.
William har spenderat ca 4,5 år på olika krogar i Göteborg där har han lärt sig riktigt dåliga skämt men också mycket om matlagning… Han utövar såklart båda dessa talanger hos oss i köket! På fritiden intresserar han sig mycket fotboll samt att ”bränna pengar”. Har som ambition att tatuera in smör någonstans på kroppen!
Nour är en äkta glädjespridare i vårt kök! Varje dag kommer han till jobbet med ny energi och en positiv inställning till både livet och sin arbetsplats. Han pendlar från Nybro där alla hans vänner bor men tyckte att restaurangerna där är lite för små för hans smak och tacksamma för det är såklart vi!